Foodtruck

Foodtrucks, Imbisswagen, mobile Gastro-Einheiten – das unkomplizierte Speisenangebot liegt in Deutschland derzeit voll im Trend. Auch in der Dachauer Altstadt gibt es seit Ende März ein mobiles kulinarisches Angebot. Foodtrucks sollen dort den Besuchern Abwechslung in der Mittagspause bringen. Die Idee dazu hatten Philipp Paulus und Ralf Weimer von der Agentur Weimer und Paulus. Die … [read more]

Er ist Spezialist, wenn es um Schnecken auf dem Teller geht. Der Wiener Schneckenzüchter Andreas Gugumuck setzt seit nunmehr zehn Jahren alles daran, der Schnecke einen festen Platz in der Gastronomie zu verschaffen. Er organisiert ein großes Schneckenfestival und betreibt Österreichs einzigen EU Schlachthof für Schnecken. Jetzt ist der Züchter auch mit zwei Foodtrucks on … [read more]