Rezeptbuch: „Foodtruck Kitchen“ präsentiert Schweizer Streetfood

Streetfood liegt im Trend und das allerorten. Und wer mit seinem mobilen Straßenimbiss durch die Lande rollt, der hat viel zu erzählen. So auch die Schweizer Streetfoodler. Zwei Fotografinnen und Grafikerinnen bringen jetzt eine außergewöhnliche Rezeptsammlung an den Start. „Foodtruck Kitchen“ versammelt Anleitungen zum Kochen und Anekdoten aus dem Alltag der mobilen Straßenküchen.

Mehr als 50 Rezepte machen Lust auf Streetfood und warten darauf nachgekocht zu werden. Egal ob alleine oder im Kreise von Freunden, die hippen Trendgerichte eignen sich für jede Gelegenheit.Außerdem werden im Buch die einzelnen Streetfood-Unternehmer ausgiebig vorgestellt. Oft sind diese ja Quereinsteiger, die einen gut bezahlten Job an den Nagel gehängt und Sicherheit gegen Abenteuer eingetauscht haben. Mit Mut und ihrer Leidenschaft stürzen sie sich ins Streetfood-Abenteuer und sind so Pioniere einer neuen, dynamischen und völkerverbindenden Esskultur. Der Leser lernt beispielsweise das Team von „Kitchenette“ kennen, die ihre besten Rezepte vorstellen. Die beiden Autorinnen haben den mobilen Kochkünstlern in die Töpfe und über die Schulter geschaut und so eine abwechslungsreichen Band geschaffen, der von der Süßspeise bis zum deftigen Fleischgericht Spezialitäten aller Art und ihre Schöpfer vorstellt.

Im Buch finden sind durch und durch abwechslungsreiche und internationale Spezialitäten von Streetfodlern aller Couleur zusammengefasst. So kann man Rezepte für luftig-leichte Crêpes, Frozen Yogurth und Brownies finden, sich aber auch über die Zubereitung von Flammekuchen, Falafel und anderen Gerichten informieren. Natürlich kommen auch Burger, die klassischen Lieblinge auf Streetfood-Festivals nicht zu kurz.

Das Buch umfasst 192 Seiten und kostet 28 Euro.