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Genussmessen: Iss gut! und FoodSpecial in Leipzig


Von Sonntag bis Dienstag (3. bis 5. November 2019) laden die Fachmesse Iss gut! und die „Messe in der Messe“ Food Special dazu ein, sich über Branchentrends und Neuheiten zu informieren. Rund 300 Aussteller aus elf Ländern stellen dann Technik und Ausstattung, Nahrungsmittel und Getränke sowie Dienst- und Beratungsleistungen vor. Die Veranstaltung Foodspecial soll dabei den Bereich kulinarischer Genuss erweitern.

Die beiden Events richten sich an Hoteliers und Gastronomen, Betriebe der Gemeinschaftsverpflegung sowie Bäcker und Fleischer. Die erwartet ein breit gefächertes Angebot an modernen, lösungsorientierten und zukunftsfähigen Produkten sowie Services rund um die Versorgung und Betreuung von Gästen. Neben der Ausstellung wird es Foren sowie ein Fachprogramm mit Vorträgen, Vorführungen, Wettbewerbe und weitere Aktionen geben.

Ein Schwerpunkt wird der „Marktplatz Regionale Produkte“ sein, auf dem lokale Erzeuger ihre Produkte präsentieren. Betriebe aus Sachsen, Sachsen-Anhalt sowie Berlin-Brandenburg stellen sich hier vor. Außerdem werden die Landhausküche, die traditionelle Zubereitungsarten ebenso thematisiert wie moderne Vermarktungsansätze oder die Küche der Zukunft Themen sein. Food-Trends stehen unter anderem in der SnackWelt und beim GetränkeSpot im Mittelpunkt. Berufswettbewerbe demonstrieren die Leistungskraft des Fleischerhandwerks, und Sonderschauen wie TafelKultour und Tafelturnier oder die Vorführungen des Vereins Food-Artistic vermitteln kreative Ideen für den gedeckten Tisch. Im DEHOGA-Forum werden aktuelle Trends wie Kassennachschau, Digitalisierung und Nachhaltigkeit diskutiert. Ein Event stellt sich Promi-Gast Johann Lafer einer Reihe von Politikern im Dialog um gesunde Ernährung, sichere Lebensmittel, Wertschätzung regionaler Produkte sowie die daraus resultierenden Herausforderungen an die Gastro-Branche.

Die Iss gut! findet vom 3. bis 5. November 2019 auf dem Leipziger Messegelände statt und ist täglich von 10 bis 18 Uhr geöffnet. Zeitgleich lädt die Messe Foodspecial ein. Die Tageskarte kostet 19 Euro, online 15 Euro, die Dauerkarte 30 Euro bzw. 25 Euro im Online-Vorverkauf. Alle Tickets berechtigen zum Besuch beider Veranstaltungen.

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